Bár a fehér kenyeret nagyon sokan kedvelik, mára egyre többen hívei az egészségtudatos étkezésnek, és ezért inkább más lisztekből készült pékárukat részesítenek előnyben. Habár a teljes kiőrlésű búzaliszt is jobb választás, mint a fehérliszt, hiszen tartalmazza az értékes csírát és a maghéjat, azért találunk ennél jobbat is, ha fogyni szeretnénk. Glutént tartalmazó lisztek A tönkölybúza lisztnek létezik fehér változata is, de ha fogyni szeretnénk, érdemes a teljes kiőrlésűt választani. Fehérje-, vitamin- és aminosav-tartalma magas. Glikémiás indexe alacsonyabb, mint a búzáé, ezért lassabban szívódik fel, és a vércukor-szintet is lassabban emeli meg, így később leszünk éhesek. Kedvező hatásai miatt mértékkel a cukorbetegek és diétázók étrendjébe is beilleszthető. A rozsliszt alacsony sikértartalma…

Ha valaki eldöntötte, hogy száműzi étrendjéből a finomított cukrokat, manapság már sokféle lehetőség közül válogathat. Persze nem mindegy, hogy önszántunkból tesszük ezt, vagy éppen orvosi javaslatra, mert nem minden esetben használható bármi. Íme néhány alternatíva. Méz Azoknak fele meg a méz, akik nem azért váltanak, mert fogyni akarnak, vagy éppen a cukorbetegek. Vitaminokból viszonylag kevés van benne, de kárpótol minket jelentős mennyiségű ásványianyag- és nyomelem tartalma, mint például a vas, kálium, cink, magnézium. Ezen kívül magas az aminosav-tartalma is. Ha magas hőfokra melegítjük, a jótékony enzimek lebomlanak, így érdemes inkább melegítés nélkül fogyasztani. Juharszirup Ha már szó esett a mézről, említsük meg a juharszirupot is. Nálunk általában a nagyobb üzletekben…

A nyári mozgás a legtöbb embernek nem okoz gondot, szinte mindenki szívesen tölti kint a szabadidejét a kertben vagy a természetben. Télen azonban kicsit változik a helyzet, a szervezetünk ellustul, ha hagyjuk. Nézzük, milyen előnyei vannak, ha télen is erőt veszünk magunkon, és kimegyünk a szabadba. A téli testmozgás előnyei A hidegben szervezetünk több energiát éget el, tüdőnk kapacitását jobban kihasználjuk, így erősítjük immunrendszerünket. A heti rendszeres, de csak közepes intenzitású mozgás a legjobb választás. Egy-egy nagyobb séta kifejezetten jót tesz a felső légúti megbetegedések megelőzésében. Nagyon sok embert érint a napfényhiányos időszakban a depresszió. Rövidebbek a nappalok, ráadásul a környezetünk is elszürkül, megszűnik a tavaszi-nyári-őszi színessége. Ráadásul a szervezetünk…