Menü Keresés
Megtekintés a térképen Térkép bezárása

Czifra Csárda

9 értékelés

Az abádszalóki Czifra Csárdában Irénke olyan szeretettel főz a vendégeknek, mintha a saját családjának készítene kötöttgaluskát, májgaluskát vagy orjalevest. Érdemes megkóstolni a harcsapaprikást, a halászlevet, a csülök- vagy birkapörkoltet. A férje, Cseh Lajos mindenre odafigyel, ha kell "tárlatvezetést" tart az érdeklődőknek az étteremben látható, a család által összegyűjtött régiségekből, hogy a gyerekek is megismerjék a vajköpülőt, a komatálat, a parazsas vasalót. A töpörtyűvel megszórt kötöttgaluska-leves Irénke specialitása, a környéken nem is kapni máshol. A másik kedvenc a csöröge, amit a vendégek állandóan keresnek, no meg a lapos pogácsa.

A csöröge nincs étlapon, ára sincs, de hétvégére a főnökasszony mindig süt: ezzel kínálja a vendégeket, hogy jó kedvük legyen. A majomfogónak nevezett savanyú krumplifőzelék, amit sültcsirke-csíkokkal kínálnak, Irénke gyerekkorából, Szabolcsból jön. A törzsvendégek ízlését, kívánságait jól ismerik, már akkor elkezdik készíteni az illető kedvencét, ha megáll az autó a ház előtt. A konyhai csapat szinte már a család része - náluk tényleg olyan, mintha a nagyszülőkhöz érkeznénk vasárnapi ebédre.

Olvasd tovább Visszazár

Értékeld Te is!

1 2 3 4 5
fotó

Elérhetőségek

5241  Abádszalók,  István király út 133.
+36 20 574-1312 +36 20 574-1312
www.facebook.com/czifra.csarda

Hozzászólás az adatlaphoz

Értékeld Te is!

1 2 3 4 5