Menü Keresés
Megtekintés a térképen Térkép bezárása
Termelők   »  Bor

Tokaj Nobilis Szőlőbirtok

0 értékelés

Bárdos Sarolta Tokaj-Hegyalja szülöttje, Budapesten, a Kertészeti Egyetemen tanult, borászatra szakosodott. A Gróf Degenfeld és a Béres birtoknál eltöltött évek után az ezredfordulón határozta el, hogy családi birtokot alapít a férjével, Molnár Péterrel, így hozták létre a Tokaj Nobilis Szőlőbirtokot. Az alapításkor kitűzött cél az volt, hogy olyan kézműves borászatot hozzanak létre, amelynek egyedi minőségű borai a dűlő, a fajta jellegzetességei mellett a készítőknek a természethez fűződő viszonyát is visszatükrözik. Első lépésként megfelelő termőterületeket kerestek. Választásuk Bodrogkisfalud határában a Barakonyi és a Csirke-mál dűlőkre esett, ahol összesen 6 hektár szőlőt telepítettek 1999-ben és 2004-ben. Ezeket a területeket már több száz évvel ezelőtt is művelték és híresek voltak boraik kiemelkedő minőségéről. A szőlőültetvényeken négy fajta terem: Furmint, Hárslevelű, Sárga muskotály és Kövérszőlő. Évjárattól függően készítenek késői szüretelésű borokat, többfajta házasításából született az Amicus boruk. A szigorú terméskorlátozásnak köszönhetően a legtöbb évben sikerül aszúszemet szedniük, amelyből gondos válogatás után 5 vagy 6 puttonyos aszút készítenek. A borok csak szaküzletekben, éttermekben vagy a pincészetben kapható.

A Tokaj Nobilis Szőlőbirtok a Terra Hungarica mozgalom tagja.

 

www. terrahungarica.hu

Olvasd tovább Visszazár

Értékeld Te is!

1 2 3 4 5
fotó

Elérhetőségek

3916  Bodrogkeresztúr,  Kossuth út 103.
+36 20 3918328 +36 20 3918328
www.tokajnobilis.hu

Hozzászólás az adatlaphoz

Értékeld Te is!

1 2 3 4 5