Menü Keresés
Megtekintés a térképen Térkép bezárása
Termelők   »  Bor

Ráspi Étterem és Borászat

0 értékelés

Ráspiról, a borászról számtalan legenda kering. Állítólag ért a növények és a madarak nyelven. Nevet ad a szőlőfürtöknek, simogatja, becézi őket, mint valami asszonyt. Különös viszonyban áll a Teremtővel is. „Összeszűrtük a levet Istennel” – szokta mondogatni somolyogva. Arra céloz, hogy ő nem technológiai bort készít (a természet munkájába mesterséges segédanyagokkal beavatkozva), hanem hagyja, hogy Isten olyannak teremtse a nedűt, amilyennek akarja. „En a bort a tőken, a bogyóban sűrítem: a természet által alkotott ízek megtartásával" – mondja.

"Az én laboratóriumom a talaj, az esővíz, a szőlőgyökér, a napsugár, a borvidék természetes flórája.” Csak 40-100 eves tőkékről szüretel, a 21 hektár szőlő hetven különféle helyrajzi számon szerepel, mert a környék legöregebb szőlőit vásárolta össze.

Termőterület nagysága: 21 hektár
Dűlők: Kopár, Újhegy, Kereszthegy, Krafner
Szőlőfajták: kékfrankos, zweigelt, cabernet sauvignon, csóka, kadarka, syrah, pinot noir, merlot, leányka, zöldveltelini, furmint, irsai olivér
Talajtípusok: mészkő, csillámpala, gneisz

A Ráspi Borászat a Terra Hungarica mozgalom tagja.

 

www. terrahungarica.hu

Olvasd tovább Visszazár

Értékeld Te is!

1 2 3 4 5
fotó

Elérhetőségek

9421  Fertőrákos,  Fő utca 72.
+36 30 4002557, +36 99 355146 +36 30 4002557, +36 99 355146
www.raspi.hu

Hozzászólás az adatlaphoz

Értékeld Te is!

1 2 3 4 5